- Vitaminas y minerales
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Función de las vitaminas
Las funciones de las vitaminas son muy diversas pero todas se relacionan con el mantenimiento y buen funcionamiento del organismo, dentro de las más relevantes se encuentran:
Tiamina o Vitamina B1: metaboliza la energía y es necesaria para el equilibrio y la función nerviosa.
Riboflavina o Vitamina B2: interviene en la función metabólica y la salud de ojos y piel.
Niacina o Vitamina B3: necesaria para la función metabólica, la digestión y la piel.
Ácido Pantoténico: indispensable para la función metabólica.
Biotina: necesaria para la metabolización de la energía.
Piridoxina o Vitamina B6: interviene en el proceso metabólico y la producción de glóbulos rojos.
Cobalamina o Vitamina B12: regula las funciones del sistema nervioso, la función metabólica y la producción de glóbulos rojos.
Ácido Fólico: necesaria para la producción del ADN, creación de glóbulos rojos y nuevos tejidos.
Vitamina C o ácido áscorbico: necesario para la absorción del hierro, salud del sistema inmunológico y metabolización de proteínas.
Vitamina A: se requiere para la salud de la piel, ojos, membranas mucosas y el crecimiento de dientes, huesos tejidos.
Vitamina E: es un reconocido antioxidante, protege la piel, vista y cabello.
Vitamina D: es importante para el desarrollo de huesos y tejidos musculares, reduce el cansancio e interviene en la absorción del calcio.
Vitamina K: su principal función es regular la coagulación sanguínea.
Optar por un suplemento
Las vitaminas se obtienen en buena medida de la alimentación, pero hay ocasiones en las que no es suficiente y debemos recurrir a fuentes como los suplementos, en caso de que no te agraden los cítricos o no se encuentren en temporada puedes ingerir vitamina C, si hay presencia de anemia, preparación para un evento o la recuperación de una lesión, el hierro y el calcio son indispensables, para los atletas veganos o vegetarianos un suplemento con vitaminas del complejo vendría muy bien para reducir la deficiencia de vitamina B12.
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